Bawang merah adalah makanan pokok di banyak dapur di seluruh dunia. Mereka adalah sayuran serbaguna yang dapat digunakan dalam berbagai hidangan, mulai dari sup dan semur hingga salad dan tumis. Bawang bombay juga merupakan sumber vitamin dan mineral yang baik, menjadikannya tambahan yang bergizi untuk makanan apa pun.
Bawang merah adalah anggota keluarga Allium, yang meliputi bawang putih, daun bawang, dan bawang merah. Mereka adalah sayuran bulat, dengan lapisan luar yang tipis seperti kertas dan lapisan dalam yang berair dan renyah. Bawang datang dalam berbagai warna, termasuk putih, kuning, merah, dan ungu. Setiap warna memiliki rasa yang unik, mulai dari manis dan lembut hingga tajam dan pedas.
Bawang merah rendah kalori dan lemak, tetapi tinggi serat, vitamin, dan mineral. Mereka adalah sumber vitamin C, vitamin B6, folat, dan potasium yang baik. Bawang juga mengandung antioksidan, yang dapat membantu melindungi dari penyakit tertentu.
Bawang dapat dimakan mentah, dimasak, atau diasamkan. Mereka dapat digunakan sebagai topping untuk salad, sandwich, dan burger, atau sebagai bahan sup, semur, dan saus. Bawang bombay juga bisa dikaramelisasi untuk mendapatkan rasa manis dan gurih.
Saat memasak dengan bawang bombay, penting untuk diingat bahwa bawang bisa sangat pedas. Untuk mengurangi intensitas rasanya, yang terbaik adalah memasaknya perlahan dengan api kecil. Ini akan membantu menonjolkan rasa manis alaminya.
Bagaimana pun cara Anda menggunakannya, bawang bombay adalah tambahan yang lezat dan bergizi untuk makanan apa pun. Jadi lain kali Anda berada di dapur, jangan lupa menambahkan bawang bombai ke piring Anda!
Manfaat
Bawang adalah sayuran serbaguna yang dapat digunakan dalam berbagai hidangan. Mereka adalah sumber vitamin dan mineral yang bagus, termasuk vitamin C, vitamin B6, folat, dan potasium. Bawang juga merupakan sumber serat makanan yang baik, yang dapat membantu menjaga kesehatan sistem pencernaan Anda. Bawang rendah kalori dan lemak, menjadikannya tambahan yang bagus untuk diet sehat apa pun. Mereka juga merupakan sumber antioksidan yang hebat, yang dapat membantu melindungi sel-sel Anda dari kerusakan yang disebabkan oleh radikal bebas. Bawang juga dapat membantu mengurangi peradangan, yang dapat membantu mengurangi risiko penyakit tertentu. Bawang juga diketahui memiliki sifat antibakteri dan antijamur, yang dapat membantu melindungi dari infeksi tertentu. Akhirnya, bawang dapat membantu meningkatkan kesehatan Anda secara keseluruhan dengan meningkatkan sistem kekebalan tubuh dan membantu mengurangi risiko kanker tertentu.
Kiat Bawang
1. Pilih bawang yang keras dan berat untuk ukurannya. Hindari bawang yang lunak, bertunas, atau berwarna kehijauan.
2. Simpan bawang di tempat yang sejuk, kering, dan gelap. Tas jaring atau keranjang dengan lubang di dalamnya sangat ideal.
3. Kupas bawang sebelum digunakan.
4. Potong bawang menjadi dua sebelum mengirisnya. Ini akan membantu agar bawang tidak terlepas dari tangan Anda.
5. Untuk mengurangi air mata saat memotong bawang, dinginkan di lemari es selama 30 menit sebelum dipotong.
6. Untuk mengurangi air mata saat memotong bawang, potong di bawah air mengalir.
7. Untuk mengurangi air mata saat memotong bawang, gunakan pisau tajam.
8. Untuk mengurangi air mata saat memotong bawang, potong di dekat kipas angin atau jendela yang terbuka.
9. Untuk mengurangi air mata saat memotong bawang, kenakan kacamata atau kaca mata.
10. Untuk mengurangi jumlah air mata saat memotong bawang, potong di dekat semangkuk cuka.
11. Untuk mengurangi air mata saat memotong bawang, potong di dekat semangkuk garam.
12. Untuk mengurangi air mata saat memotong bawang, potong di dekat semangkuk gula.
13. Untuk mengurangi air mata saat memotong bawang, potong di dekat semangkuk soda kue.
14. Untuk mengurangi jumlah air mata saat memotong bawang, potong di dekat semangkuk jus lemon.
15. Untuk mengurangi air mata saat memotong bawang, potong di dekat semangkuk air.
16. Untuk mengurangi air mata saat memotong bawang, potong di dekat semangkuk susu.
17. Untuk mengurangi air mata saat memotong bawang, potong di dekat semangkuk es batu.
18. Untuk mengurangi air mata saat memotong bawang, potong di dekat semangkuk air dingin.
19. Untuk mengurangi air mata saat memotong bawang, potong di dekat semangkuk susu dingin.
20. Untuk mengurangi air mata saat memotong bawang, potong di dekat semangkuk jus lemon dingin.
21. Untuk mengurangi air mata saat memotong bawang, potong di dekat semangkuk cuka dingin.
22.
Pertanyaan yang Sering Diajukan
T: Apa itu bawang merah?
A: Bawang merah adalah jenis sayuran yang termasuk dalam keluarga Allium, yang juga termasuk bawang putih, daun bawang, dan bawang merah. Mereka berbentuk umbi dan memiliki rasa dan aroma yang kuat. Bawang adalah bahan yang populer di banyak masakan dan digunakan dalam bentuk mentah dan dimasak.
T: Apa manfaat bawang bagi kesehatan?
A: Bawang adalah sumber vitamin dan mineral yang baik, termasuk vitamin C, vitamin B6 , folat, potasium, dan mangan. Mereka juga merupakan sumber serat makanan yang baik dan mengandung antioksidan yang dapat membantu melindungi dari penyakit tertentu. Mengonsumsi bawang dapat membantu mengurangi peradangan, menurunkan kolesterol, dan meningkatkan kontrol gula darah.
T: Bagaimana cara menyiapkan bawang?
A: Bawang dapat dibuat dengan berbagai cara. Mereka bisa dimakan mentah, dimasak, dipanggang, dipanggang, atau ditumis. Saat memasak bawang, penting untuk memotongnya menjadi potongan-potongan kecil untuk memastikan pemasakan yang merata. Bawang juga dapat ditambahkan ke sup, semur, dan casserole.
T: Bagaimana cara menyimpan bawang?
A: Bawang harus disimpan di tempat yang sejuk, kering, dan gelap. Mereka harus dijauhkan dari buah dan sayuran lain untuk mencegahnya menyerap kelembapan dan bau. Bawang harus disimpan dalam kantong jaring atau kertas dan dapat bertahan hingga beberapa minggu.
T: Apa cara terbaik untuk memotong bawang?
A: Cara terbaik untuk memotong bawang adalah mulai dengan memotong bagian atas dan bawah bawang. Kemudian, potong bawang menjadi dua dan kupas kulitnya. Terakhir, potong bawang menjadi irisan tipis atau kubus, tergantung resepnya.
