Hewan ternak di Portugal terkenal dengan dagingnya yang berkualitas tinggi dan lezat. Negara ini memiliki beberapa kota produksi populer yang terkenal dengan hewan ternaknya. Hewan-hewan ini dipelihara dengan cara tradisional dan berkelanjutan, sehingga menghasilkan produk yang unik dan beraroma.

Salah satu merek hewan ternak paling terkenal di Portugal adalah babi Alentejano. Trah ini berasal dari wilayah Alentejo dan terkenal dengan dagingnya yang berkualitas tinggi. Babi-babi tersebut dipelihara dalam sistem yang ekstensif, sehingga memungkinkan mereka berkeliaran dengan bebas dan mencari makan di padang rumput. Hal ini menghasilkan daging yang empuk, juicy, dan penuh rasa. Babi Alentejano sangat dihargai karena rasanya yang unik dan sering digunakan dalam masakan tradisional Portugis seperti Porco Preto.

Merek hewan ternak populer lainnya di Portugal adalah sapi Mirandesa. Trah ini berasal dari wilayah Miranda do Douro dan terkenal dengan kualitas dagingnya yang sangat baik. Sapi-sapi tersebut dipelihara dalam sistem yang ekstensif, merumput di padang rumput yang subur di wilayah tersebut. Hal ini menghasilkan daging sapi yang empuk, beraroma, dan dilapisi lemak, sehingga cocok untuk dipanggang atau dimasak perlahan. Sapi Mirandesa sangat dicari oleh pecinta daging karena rasa dan kualitasnya yang khas.

Selain merek tersebut, ada beberapa kota produksi populer di Portugal yang terkenal dengan hewan ternaknya. Salah satu kota tersebut adalah Leiria, yang terletak di wilayah tengah negara. Leiria terkenal dengan produksi ayamnya, dengan sejumlah besar peternakan yang didedikasikan untuk beternak ayam untuk diambil dagingnya. Ayam-ayam ini dibesarkan dalam sistem kandang bebas, memungkinkan mereka berkeliaran dengan bebas dan menghasilkan daging yang alami dan beraroma.

Kota produksi terkenal lainnya adalah Castelo Branco, yang terletak di wilayah pedalaman Portugal. Castelo Branco terkenal dengan produksi dombanya, dengan banyak peternakan yang didedikasikan untuk beternak domba untuk diambil daging dan produk susunya. Domba-domba tersebut dipelihara dalam sistem yang ekstensif, merumput di padang rumput yang subur di wilayah tersebut. Hasil ini…