Portugal terkenal dengan tradisi kulinernya yang kaya dan beragam makanan lezat. Dari makanan laut segar hingga semur yang lezat, masakan Portugis menawarkan sesuatu untuk semua orang. Dalam artikel ini, kita akan menjelajahi beberapa makanan paling populer di Portugal, serta merek dan kota produksi yang terkait dengannya.

Salah satu hidangan ikonik di Portugal adalah bacalhau, atau ikan cod asin. Bahan serbaguna ini digunakan dalam berbagai masakan tradisional, seperti bacalhau à brás dan bacalhau com natas. Kota Ílhavo, yang terletak di wilayah Aveiro, terkenal dengan produksi ikan cod garamnya, dan banyak merek terkemuka Portugis mengambil ikan cod dari daerah ini.

Makanan populer lainnya di Portugal adalah francesinha, sandwich yang lezat dibuat dengan lapisan roti, ham, sosis, dan steak, di atasnya diberi keju leleh serta saus tomat dan bir yang kental. Hidangan memanjakan ini berasal dari Porto, kota yang terkenal dengan kulinernya yang semarak. Beberapa merek lokal di Porto mengkhususkan diri pada francesinha, menawarkan sentuhan unik pada resep klasiknya.

Jika Anda penggemar makanan laut, maka Anda harus mencoba hidangan Portugis yang terkenal, cataplana. Rebusan beraroma ini dibuat dengan berbagai macam makanan laut, seperti kerang, udang, dan ikan, dimasak dalam panci tembaga yang disebut cataplana. Wilayah Algarve, yang terletak di selatan Portugal, terkenal dengan produksi makanan lautnya, dan banyak merek cataplana ternama berbasis di wilayah ini.

Portugal juga terkenal dengan kue-kue dan makanan penutupnya yang lezat. Pastel de nata, kue tart custard dengan kulit pastry yang renyah, wajib dicoba saat berkunjung ke negara ini. Kota Lisbon terkenal dengan pastel de nata-nya, dan beberapa toko kue ikonik, seperti Pastéis de Belém, telah memproduksi camilan lezat ini selama beberapa generasi.

Selain makanan ikonik ini, Portugal juga merupakan rumahnya untuk berbagai spesialisasi daerah. Dari cozido à portuguesa yang lezat, sup daging dan sayuran yang populer di bagian utara negara ini…