Produk Daging di Portugal: Merek dan Kota Produksi Populer

Portugal terkenal dengan tradisi kulinernya yang kaya, dan salah satu keahlian memasaknya yang menarik adalah produk dagingnya yang lezat. Dari sosis tradisional hingga daging yang diawetkan, Portugal menawarkan beragam rasa dan tekstur yang pasti akan menyenangkan setiap pecinta daging. Dalam artikel ini, kita akan menjelajahi beberapa merek produk daging paling populer di Portugal dan kota tempat produk tersebut diproduksi.

Ketika berbicara tentang produk daging di Portugal, kita tidak bisa mengabaikan merek terkenal \\\" Presunto de Barrancos.\\\" Diproduksi di kota Barrancos, yang terletak di wilayah Alentejo, ham yang diawetkan ini terbuat dari babi hitam Iberia, yang terkenal dengan kualitas dagingnya yang unggul. Dagingnya diasinkan dengan hati-hati dan dikeringkan di udara selama beberapa bulan, menghasilkan ham yang empuk dan beraroma yang sangat dicari baik di dalam negeri maupun internasional.

Merek produk daging populer lainnya di Portugal adalah \\\"Chouriço de Vinho .\\\" Berasal dari kota Vinhais, yang terletak di wilayah Trás-os-Montes, sosis yang diawetkan ini dibuat dengan kombinasi daging babi, anggur, dan rempah-rempah tradisional. Sosis tersebut kemudian diasapi di atas kayu ek, memberikan rasa unik dan kuat yang berpadu sempurna dengan segelas anggur Portugis.

Pindah ke wilayah tengah Portugal, kota Lousã terkenal dengan masakannya yang menggugah selera \\ \"Alheira de Lousã.\\\" Sosis tradisional ini dibuat dengan campuran daging, biasanya termasuk ayam, daging sapi muda, dan roti. Kemudian diasapi sebentar dan dimasak, menghasilkan sosis yang berair dan beraroma yang sering disajikan dengan sayuran atau nasi.

Di wilayah utara Portugal, kota Bragança menonjol karena \\\"Alheira de Mirandela .\\\" Sosis ini memiliki sejarah yang menarik, karena awalnya dibuat oleh orang Yahudi Portugis selama periode Inkuisisi untuk berpura-pura bahwa mereka sedang makan daging babi. Saat ini, dibuat dengan kombinasi unggas, hewan buruan…