Pengenalan Keju Romania
Romania memiliki tradisi panjang dalam produksi keju, dengan berbagai jenis dan rasa yang mencerminkan keanekaragaman budaya dan sumber daya alamnya. Keju Romania terkenal karena kualitasnya yang tinggi dan sering digunakan dalam berbagai masakan tradisional.
Merek Keju Populer di Romania
Beberapa merek keju yang terkenal di Romania meliputi:
- La Fălticeni: Merek ini terkenal dengan keju feta yang lezat dan produk susu lainnya.
- Cheilă: Dikenal akan keju yang dibuat secara tradisional dari susu domba.
- Delaco: Salah satu produsen terbesar yang menawarkan berbagai jenis keju, termasuk mozzarella dan keju olahan.
- Romcar: Memproduksi keju dengan resep tradisional yang sudah diwariskan dari generasi ke generasi.
- Albalact: Merek ini juga terkenal dengan berbagai produk susu dan keju, termasuk keju panggang.
Kota Produksi Keju Terkenal di Romania
Beberapa kota di Romania terkenal sebagai pusat produksi keju, di antaranya:
- Fălticeni: Terkenal dengan keju feta dan produk susu lainnya, kota ini menjadi salah satu pusat produksi utama di Romania.
- Sibiu: Kota ini dikenal dengan keju "Telemea," yang merupakan keju lembut berbasis susu domba atau sapi.
- Brașov: Memproduksi berbagai jenis keju, termasuk keju olahan yang banyak diminati oleh konsumen.
- Cluj-Napoca: Selain menjadi pusat pendidikan, kota ini juga dikenal dengan produk keju berkualitas tinggi.
- Covasna: Daerah ini terkenal dengan keju tradisional yang dihasilkan dari susu domba, sering digunakan dalam masakan lokal.
Kesimpulan
Keju di Romania bukan hanya sekadar produk makanan, tetapi juga bagian dari warisan budaya yang kaya. Dengan berbagai merek terkenal dan kota produksi yang beragam, Romania terus mempertahankan tradisi keju yang telah ada selama berabad-abad. Keju Romania tidak hanya dinikmati di dalam negeri, tetapi juga mulai mendapatkan pengakuan di pasar internasional.